腸癌突襲示警 治本食療

        本地著名時裝設計師鄧達智患乙結腸癌二期的消息，引起大家再度關注預防腸癌的重要性。早前醫學界再三提醒市民，大腸癌已超越肺癌成為本港最常見癌病。據研究中醫藥防治癌症多年的資深中醫師吳錦教授（左圖）指，癌症乃基因型疾病，自由基、放射铫、病毒傳染及化學物質污染、不良飲食及生活習慣等，均為致癌因素，幸健康飲食可使患癌機率大減，故防癌及抗癌都可從改善飲食入手。
　　另及時清除體內毒素，對於防治腸癌更為關鍵，因腸中積聚的廢物如不能及時排出，會發酵腐爛，形成毒素引致自身中毒，宿便可導致腸生瘜肉，如出現病變，便會形成腸癌。 　

防治俱佳粥品 　　
        某些中藥，既可作為食品或涼茶，又具防癌作用，例如薏苡仁，其味甘、淡，能健脾益胃、補肺清熱及驅風勝濕。當中所含成分，能有效增強人體免疫功能，具有抗炎及抗癌良效。

‧薏苡仁山藥蓮子粥 　　
材料：薏苡仁三十克、山藥三十克、蓮子（去芯）三十克、水適量。 　　
製法：各材料洗淨加水，以慢火煮成粥。 　　
功效：益氣防癌及可作癌症患者保健食療。 　　

簡易排腸毒佳飲 　　
‧治腸燥便秘解腸毒 　　
飲用蜂蜜須用適量溫水或冷開水更好，每次沖服二至三茶匙，每日飲兩至三次。別將蜂蜜煎熬，最好用天然蜂蜜。 　　
‧治腎虛便秘助腸蠕動 　　
肉蓯蓉十至三十克（或可加決明子十克），下三碗水煎成一碗，每日飲用一至兩次。 　　註：使用前應先諮詢醫生意見。

六種食物能改善便秘

　  1、熟香蕉：香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便功能。不過,專家表示,這種作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能會起到反作用。 　　

　　2、核桃：核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻繁、大便干燥等。長期服用，療效更佳，且無副作用。患有便秘的老年人不妨一試。　

　　3、柚子、葡萄柚：午、晚飯後，吃半個柚子或一個葡萄柚，吃到通便順暢為止。　　

　　4、地瓜（紅薯）：味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，起到通便的作用。　　

　　5、糙米：糙米含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素B1、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。　　

　　6、蘋果：蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便秘。同時，蘋果裡的纖維，能使大便變得松軟，便於排洩。另外，蘋果裡的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。