很多人都以為不吃東西或選擇不吃早餐達至纖體效果，其實「不吃」絕對是減肥、纖體大忌！因為身體經過一晚的睡眠休息後，早餐是一天開始的能量來源，如果戒食早餐只會減慢身體的新陳代謝及減肥速度。所以早餐一定要吃！再者，如果你懂得選擇早餐的食物，就可以助你減得快又健康。以下四款簡易早餐介紹給大家，總有一款適合你口味！
1. 大片的粟米片
粟米片是不少人的早餐選擇，但其實食粟米片都有不少技巧。就是選擇較大片的粟米片，藉以減少進食過量。因為壓成小片的粟米片在碗中會較密集，食下食下會令自己不自覺地吃得更多。
2. 麥皮早餐
纖維可以提供較長時間的飽肚感覺，而麥皮的主要成份就是纖維，所以吃個麥皮早餐可減少吃零食的慾望，降低午餐的食量。同時，麥皮有豐富的水溶性纖維，可以吸附含有膽固醇成份的膽汁酸，從而減少膽固醇的吸收，令血液的膽固醇減少，可減少心臟病等身體問題出現。
3. 吃大份量早餐
份量多的早餐，卡路里也較多；不過有研究卻指出早餐食得多反而有助減肥，原因是早上的新陳代謝功能較佳。不過，大家要量力而為，早餐也不需要拚命吃，吃飽就夠，讓你隨後的時間有飽肚感，減少午餐及下午茶的進食份量，達到減肥的效果。
4 . 早餐多吃蛋
有研究指出在早餐吃兩隻蛋的人，減肥效果比早餐吃麵包的人為佳。因為每隻中型蛋含5.5 克蛋白質，可以令人更飽肚。另外，蛋亦含有膽鹼（維他命B 之一），可提升腦部活動能力及心血管健康。
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